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2019年第6期
发布日期:2019-11-15  阅读数量:

  知识与信息

  2019年第6期

  一. 话 题

  作为阅读的写作

  二.悦 读

  你的眼神在闪躲什么

  香蕉式淘汰

  三. 点 滴

  不同年龄段,运动有重点

  

作为阅读的写作

  阅读往往先于写作。写作的冲动几乎总是由阅读引发的。在你成为作家很久之后,阅读别人写的东西,以及重读过去喜爱的书,构成了一种无法抗拒的分心,使你不能集中精力写作。分心,安慰,折磨。没错,还有灵感。

  并非所有作家都承认这一点。我记得,有一次跟V.S.奈保尔谈到我喜爱的一部19世纪英国小说,我想当然地以为,他也会像我一样欣赏它,就像我所认识的每个喜欢文学的人那样。但是,他没读过这部小说,并且,当他看到我脸上吃惊的神情,便严肃地补充一句:“苏珊,我是一个作家,而不是一个读者。”

  很多已不再年轻的作家,以不同的理由宣称他们读得很少,甚至觉得阅读与写作在某种程度上是不兼容的。也许,对某些作家来说是如此。如果理由是对受影响感到焦虑,那么就我而言,这似乎是一种无关紧要、微不足道的担忧。如果理由是没时间——一天之中只有那么多时间,而用于阅读的时间,显然是从你可用于写作的时间中得来的——那么这就是一种我不打算追求的苦行主义。

  在书中失去自己,这个老话题不是一种悠闲的幻想,而是一种会上瘾的、具体的现实。弗吉尼亚·伍尔夫在一封信中说了一句名言:“有时我想,天堂就是持续不断、毫无倦意的阅读。”确实,如在天堂般的感觉——再次用伍尔夫的话说——“存在于那种完全消除自我的阅读状态中”。很不幸,我们不会真的丧失自我,但是那种脱离躯壳的销魂——阅读,却很像昏睡状态,足以使我们感到没有自我。

  就像阅读,销魂的阅读一样,写小说——进入其他自我的角色——也给人一种失去自己的感覺。

  如今,大多数人似乎认为,写作只是一种自我关注的形式,又称为“自我表达”。但事实并非如此。威廉·特雷弗谈到大胆的非自传式想象力:为什么你不能像为了表达自己而写那样,为了逃避自己而写?写别人远比写自己有趣。

  摘自:上海译文出版社《重点所在》

你的眼神在闪躲什么

  从小家长和老师就教育我们,与人交谈时要看着对方的眼睛,这是一种礼貌的体现,也是对他人的尊重;警察在审讯嫌疑犯时,也经常将眼神闪躲、不直视对方眼睛的行为认定是心虚的表现……那么,凡是与人交谈时不注视对方眼睛的人,就真的是不礼貌或心虚吗?

  研究表明,与人交谈时将目光移开的人,并不是真的没礼貌,而是他们如果同時兼顾思考问题和维持眼神交流的任务,会导致大脑认知系统超负荷运转,所以会出现将目光移开的情况。

  日本京都大学的研究人员曾做过一项测试,让26名受试者在注视电脑生成的面孔动画的同时,玩单词联想游戏。游戏规则很简单,在听到一个提示词时联想同类型的或与之相关的词语,例如听到“复仇者联盟”,你可能联想到雷神、绿巨人、钢铁侠等词语。结果发现,在进行眼神交流时,受试者很难快速作答,越难的词语消耗的时间就越久。

  研究人员认为,受试者在回答问题时的犹豫和迟疑,表明大脑当下同时处理了太多信息,认知系统的超负荷运转导致语言卡壳。尽管眼神交流和语言处理分管于不同的大脑区域,却可能共享相同的认知资源。这两个过程会相互干扰,毕竟思考问题和维持眼神交流都费神费力,所以人们越是在回答一些需要认真思考的问题时,越会避开对方的目光。

  我们可以举个例子进行类比。例如,在无人的高速公路上,驾驶技术娴熟的司机在开车的同时,能与车内的人交谈。他之所以能够同时进行两种活动,是因为它们需要的注意力在司机所能提供的范围内。等到汽车下了高速,驶入拥挤的街道时,思考如何安全地避开行人并顺利通过街道已经极度消耗了他的注意力,他也就无法再和车内的人聊天了。大脑在一段时间内可以提供的认知资源是有限的,所以在交谈过程中出现资源告急时,人们往往为了继续保持高效和准确的作答,而选择放弃维持眼神交流。

  这项测试选取的样本量很小,不足以得出一个准确的定论,但它确实是一个有趣的假设。在与人交谈的过程中,最开始人们确实可以一边保持眼神交流一边回答问题,后来遇到较难的问题时,可能会将眼光看向别处思考,直到得出答案后再将目光重新集中在对方身上。

  此外,还有研究表明,大脑会因为长时间的眼神接触而变得有些慌乱。2015年,意大利心理学家乔瓦尼·卡普托的一项实验显示,保持四目相对约10分钟就会让人的意识产生变化,参与者纷纷表示他们看到了亲人的脸、自己的脸,甚至怪物的幻象。

  所以,如果有人在和你说话时将目光移开,不一定表示他们故意冒犯或者心虚,可能只是大脑的认知系统正在超负荷工作,或者他们出现了某种幻觉,需要休息。

来源:特别文摘 2019年14期

香蕉式淘汰

  当你走进水果店,面对琳琅满目的水果,是否设想过有一天你会和其中一种水果永远绝缘呢?最近,英国《自然气候变化》杂志的一篇报道称:英国埃克塞特大学的研究人员进行的一项研究发现,在全球广泛种植的香蕉正面临“香蕉枯萎病菌4号种”的困扰,而且正持续加重,最坏的可能性是在2050年全部灭绝。

  再过30年咱就吃不上香蕉了?这个说法听起来有些耸人听闻。但你知道吗?在历史上,香蕉其实已经“灭绝”过一次了,我们现在吃的香蕉,只是“正版香蕉”的替代品。

  如果你能穿越回20世纪50年代的美国,并吃到当时的香蕉,肯定会惊奇于那时的香蕉怎么那么好吃。作为一种出身于观赏植物的水果,香蕉的种类繁多,但真正好吃的其实只有有限的几种。近代,人们对这些品种进行挑选,最先被选中的,是一种叫作“大麦克”的香蕉。自19世纪初开始,“大麦克”香蕉的种植就已经遍布美洲、非洲以及欧洲,并向世界各地广泛出口。它与我们今天所吃的“华蕉”是近亲,但由于“大麦克”比“华蕉”好吃太多,在它存在的那段岁月里,“华蕉”只能屈居观赏蕉类。

  “大麦克”的味道今天仍能尝到:你在超市买到的香蕉牛奶,最初就是20世纪50年代美国厂商以“大麦克”的口味为模板,通过调制食用香精配出来的。你是否也觉得香蕉牛奶比香蕉本身味道好太多呢?

  到了20世纪中期,“大麦克”已经风靡全球,很多南美国家单纯依靠种植香蕉就能支撑整个国民经济,“香蕉共和国”所言非虚。

  然而,作为一种美味的水果,香蕉有一个致命的软肋,它是一种“多倍体植物”。多倍体是植物在特殊环境下发生染色体加倍的现象,细胞内原有的全部遗传物质(统称基因组)都多了一倍甚至两倍。对这些植物而言,由于控制生长、营养及糖分合成的基因多了一倍以上,植株的莖秆往往更加粗壮,叶片、果实和种子更加巨大,果实也更好吃。但多倍体植物是无法正常繁殖的(所以香蕉是没籽的),只能扦插繁殖。从这个角度来说,同一种香蕉的

  不同个体,其实只是一棵母株的不同枝干。

  这种特性导致香蕉在维持品种稳定性的同时抗病性却极差。如果一种香蕉只在小范围种植,疾病大规模扩散的概率也许还小一些,但如果把某种香蕉种植得田连阡陌、遍布全球,其遭遇克星的风险几乎无法避免。这个道理就跟生活在大城市的人更容易得流感一样。

  果然,自1927年起的30年里,一种叫“香蕉枯萎病菌1号种”的疾病缠上了“大麦克”,“大麦克”香蕉陆续在美洲、非洲绝迹,导致无数农场主破产。美国人民一度没有香蕉可吃,只能靠喝人工调制的香蕉牛奶回味一下当初的美味。

  而“大麦克”香蕉的绝迹还导致巴西等国家的种植业遭遇毁灭性打击。说起来,这场灾难要对20世纪后半叶拉美经济的步履蹒跚负一定责任。

  在“大麦克”被“团灭”后,育种学家不得不加快寻找可代替的香蕉品种。我们今天吃的“华蕉”便是当时作为“替补”上场的香蕉品种。“华蕉”虽然口味比“大麦克”稍差,但“香蕉枯萎病菌1号种”拿它没办法,可以在被病菌孢子污染后的种植园中继续种植,于是人们只好退而求其次了。

  然而,出来混迟早是要还的。如今,随着“华蕉”越种越广,它终于也遇上了自己的克星“香蕉枯萎病菌4号种”,并且出现了与当年“大麦克”十分相似的产量衰退。如果未来没有新技术扭转乾坤,“华蕉”也会重蹈“大麦克”的覆辙。届时,人们也许会再从其近亲中选择另一种替代品,以满足全球香蕉爱好者的口腹之欲。

  从香蕉的演变史,我们发现了一个有趣的现象:香蕉种植似乎在进行一场“劣币驱逐良币”的竞赛,在不考虑技术出现突破的背景下,越好吃的香蕉越先被选中推广至全球,也越先因为遭遇致命疾病而绝种,继而人们不得不选取差一点的替代品。

  其实,这种“香蕉式淘汰”在社会生活中也很普遍。比如你是否经常觉得新歌不如老歌好听?在艺术界,那些最经典、最好的诗歌和乐曲往往最先被发现、被推广开来,也最早被人们所习惯,不再能成为潮流,取而代之的则是一些如“梨花体诗歌”的“怪腔怪调”。再比如在一些公司中,某些最有活力的年轻员工可能率先被发掘,但如果公司机制不成熟,他们也会最早遭遇挫折,负气出走,留下来的则是一群平庸之辈。若真是如此,也许你正陷入一场“香蕉式淘汰”。

  摘自《齐鲁晚报》2019年9月7日

不同年龄段,运动有重点

  生命在于运动,但有些运动不是人人都适合,你所从事的运动的类型和数量应随着年龄的增长而改变。

  10+:多做团体运动强骨骼

  在这个阶段,锻炼有助于控制体重,建立健康骨骼,增强自信和培养健康的睡眠模式。建议孩子们每天至少锻炼1小时,鼓励青少年参加一项团队活动,如足球、篮球或排球。对于不喜欢团体运动的青少年来说,游泳或体操是提升体适能水平的最佳方法。

  20+:多样化运动培养习惯

  20多岁的时候,生理功能处于峰值期,具体表现为反应时间最快和最大摄氧量最高。增加肌肉的重量和提高骨密度,有助于保持身体健康。定期改变锻炼方式,尝试多种运动形式,涉及不同强度、运动量和类型,并有意识地培养自己的运动兴趣和习惯。

  30+:有氧加无氧强心肺

  30来岁,随着职业和家庭生活负担的日益繁重,重要的是保持心血管健康和肌肉力量,以减缓正常的身体衰退。可以尝试高强度间歇式锻炼,有氧运动和无氧运动相结合。这个年龄段的妇女(尤其是分娩后)应当每天做盆底运动,以预防尿失禁。

  40+:多做抗阻力锻炼防发胖

  多数人在40多岁时开始发胖,为燃烧脂肪和减缓肌肉损失,抗阻力锻炼是最佳的方法。从事10周的抗阻力训练,可使精瘦肌肉重量增加1.4公斤,静息代谢率提高7%,脂肪重量减轻1.8公斤。在健身房多开展负重训练,练习普拉提增强核心肌肉群的力量,以防止背部疼痛,它是这个年龄段的人群最常见的问题。

  50+:多做力量锻炼保持肌力

  这个年龄段的人会出现疼痛和多种慢性疾病。随着绝经后妇女雌激素水平的下降,她们患心脏病的风险也随之增加。每周进行两次力量训练,以保持肌肉重量。可以尝试打太极拳,它能增强身体的平衡功能,起到放松身心的作用。

  60+:多做柔韧性训练延缓衰老

  随着年龄的增长,人们会患上各种各样的慢性疾病,而衰老是癌症的主要风险因素。保持高水平的体力活動有助于预防癌症。体力活动量会随着年龄的增长而减少,可以尝试跳交际舞或其他舞蹈,把力量训练与柔韧性训练结合在一起,每周2次。

  70+:多做稳定性锻炼预防摔倒

  这个年龄段的人身体虚弱,容易跌倒,如果卧床不起或很少运动,肌肉力量和体适能会迅速下降。与其让亲朋好友来拜访你,不如一起去散步。它会让你更有动力,比单独练更能促进健康。对于老年人来说,半小时到1小时的有氧运动,微微出汗就是最佳的运动效果。但是,如果你患有多种慢性病,应先咨询理疗师和医生的意见。

  来源:特别文摘 2019年14期

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